Mince pie

  Le mini pie sono delle mini crostatine di pasta frolla (o brisee) con mela e frutta secca, tipiche inglesi, e ritrovate in Italia sui magazine di cucina grazie a Jamie Olivier, Sale & Pepe ecc... Io le ho viste sul Blog di Chiarapassion, ho preso la ricetta e modificata leggermente con la frutta secca che avevo … Leggi tutto Mince pie

La Crostata perfetta!

La crostata è il dolce con la D maiuscola! Chi non ha mai provato a farne una? il mio problema è sempre stato quello della decorazione...le losanghe una diversa dall'altra. Ma ora, grazie a Instagram e a una food blogger, ho scoperto un attrezzo molto carino e semplice da usare che mi permette di creare … Leggi tutto La Crostata perfetta!