La Crostata perfetta!

La crostata è il dolce con la D maiuscola! Chi non ha mai provato a farne una? il mio problema è sempre stato quello della decorazione…le losanghe una diversa dall’altra. Ma ora, grazie a Instagram e a una food blogger, ho scoperto un attrezzo molto carino e semplice da usare che mi permette di creare una decorazione perfetta! Lo trovate su amazon e nei negozi di pasticceria della marca Decora.
oltre a questo devo dire che la ricetta è Super!

Ingredienti
5000 gr di farina 00
400 gr di burro morbido
200 gr zucchero di canna (o metà con zucchero semolato)
20 gr latte
pizzico di sale e mezzo cucchiaino di lievito
Cannella a piacere
Impastare gli ingredienti per la pasta frolla, formare una palla e riposare in frigo per 30 minuti.
Stendere la pasta nella teglia per crostata imburrata e infarinata. Per l’utilizzo del forma losanghe rimando al video di youtube che mi ha aiutata a capire il funzionamento!!!
https://www.youtube.com/watch?v=RuUR-EvwNN4

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