Pan di Zenzero

Zenzero, cannella e noce moscata!
Le Spezie acquistate nei mercatini a Zanzibar sono decisamente più profumate e quando le utilizzo nei prodotti da forno emanano un aroma e un profumo delizioso!

Per i biscotti:
250 gr di farina 00
200 gr di burro morbido
100 gr zucchero di canna
10 gr latte
pizzico di sale e mezzo cucchiaino di lievito
mezzo cucchiaino di ogni spezia: zenzero, cannella, noce moscata o chiodi di garofano

Impastare gli ingredienti per la pasta frolla, formare una palla e riposare in frigo per 30 minuti.
Poi stendere la frolla 4 mm e ricavarne tanti biscotti con i vari stampini Natalizi (io ho preso tutto su Amazon). Con una cannuccia creare il foro e inserire un piccolo cono di carta stagnola, così quando si cuociono il foro non si chiude.
Infornare 10 minuti a 180°.

Far raffreddare su una griglia: quando saranno freddi decorarli con la ghiaccia reale. Una volta che la ghiaccia si secca (30-45 minuti), inserire nel foro il nastrino per appendere i biscotti all’albero. Se volete mantenere i biscotti inserirli in sacchettini di plastica decorati e appendere il sacchettino!
Sono ideali per i regali di Natale, chiusi nelle scatoline che ho preso da Ikea!

 

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