Muffin all’avena con More

Al contrario delle Bakery americane che presentano Muffin da mezzo chilo…questi Mini Muffin sono perfetti e sfiziosi dolcetti per una pausa caffè. Mini porzioni per chi sta attento alla linea e non vuole strafare 😉

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTI:
2 uova
200 gr creme fraiche
80 gr farina di avena
200 gr farina 00
150 gr zucchero di canna
1 cucchiaino di lievito
40 gr olio evo
More per guarnire

PROCEDIMENTO:
sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere la panna acida (creme fraiche)
aggiungere le farine e lo zucchero precedentemente mescolati con una frusta
aggiungere il lievito
riempire i pirottini per i muffin per i 2/3 e guarnire con una mora ciascuno.
cuocere a 160° per 20 minuti, vale la prova stecchino 😉

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